Das Bistro

🍀 Vertraut . Modern . Unkompliziert . Authentisch . Innovativ 🍀

Das ist das neue Bistro in Laufen.
Das ist die neue Bistroküche von unserer Chefin Angela.

Die weiße Tür schwingt auf zu einem magischen Ort – hinter dieser die ersten Essensdüfte, einen ersten Blick erhaschen auf die Bühne. Der Blick schweift weiter Richtung Terrasse. Der Sonnenschein strahlt durch die hinteren Doppeltüren.

Die Chefin lächelt aus der Küche. Frische Düfte umgarnen einen wieder. Leckere Pasta, Fisch in tiefgrünem Olivenöl, Schweinefilet im Speckmantel, Burgerkreationen mit Liebe vom Chef zusammengestellt, Süßes aus der Vitrine, Flammkuchen mit Speckduft, süße Früchte, Pfifferlinge brutzeln in der Pfanne, das Haussandwich überbäckt im Ofen – der Gaumen stellt auf Empfang.

Vorbei an hölzernen Stühlen, an bunten Bildern, Loungemöbeln, Nachbarn zunicken, Freunde begrüßen. Welche Bilder hängen heute an der Wand? Niedergelassen auf der Eckbank mit Blick durch die hohen Galeriefenster nach draußen. Wer schaut hinaus, wer kommt herein?

Entscheiden müssen zwischen Spaghetti an Steinpilz-Pesto, brasilianischer Garnelensuppe und frischen Baguette. Der Nachbar knuspert Nüsse und nascht Beeren aus seinem Lillet.

Einen Cocktail bitte!

Der Espresso beschließt die Köstlichkeiten aus der Zauberküche.

Neuigkeitenplaudereien aus der Stadt Laufen, im Hintergrund dezente Musik. Moderne Tresenspots beleuchten die Gesichter der wartenden, unterhaltenden, sinnierenden, lesenden Gäste.

Ist noch Zeit für ein legendäres Schokomousse im Glas serviert? 

Ein Glas Prosecco?

Oliven mit Aioli und einem knusprigen Baguette?

Auf die Herbstabende freuen, den herrlichen Blick nach Oberndorf und der Salzach geniessen, wenn kühles Zwickelbier und fruchtiger Veltliner auf der romanischen Salzachterrasse unter Sternen und Lampions schmecken.

Leichtes schwingen auf der Hollywoodschaukel.

Entspannen – runter kommen – auf an Ratsch – genießen…

Wir sehen uns die Tage.

Wir freuen uns

Angela & Andreas